Sunday, April 08, 2012

BLANC DE NOIR, GRAND CRU DE VILLETTE, 2009, DOMAINE DU DALEY

BLANC DE NOIR, GRAND CRU DE VILLETTE, 2009, DOMAINE DU DALEY (BL)
Une curiosité; un vin blanc issu de Pinot noir. Chose commune pour les mousseux et champagnes, mais beaucoup plus rare dans les vins tranquilles. Un vin au profil aromatique particulier marie les effluves de citron et sel marin.  En bouche, une acidité pointue, mais précise comme une lame de chirurgien. Légère note boisée. Une longueur admirable fait durer les notes d'agrumes et pierres humides.
91pts  2012-2015
code SAQ 10976357  51,00$               

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