Wednesday, December 23, 2009

ALMA NEGRA, MENDOZA, 2005, A. BARTHOLOMAUS & E. CATENA

ALMA NEGRA, MENDOZA, 2005, A. BARTHOLOMAUS & E. CATENA (RG)
Assemblage de 60% Bonarda & 40% Malbec. Un ans en barriques françaises. Robe opaque aux franges violacées. Nez de fruits noirs et anis qui laisse entrevoir beaucoup de matière. La bouche est sur un fruit concentré aux notes de cassis, cerise et tabac. Tannins ample, mais toutefois accessible. Une belle découverte.
MARIAGE VIN/MET : Filet mignon sauce champignons, bœuf en daube, cassoulet.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : (21,65$) EXCELLENT
Code SAQ # 10295789 COTE : 88/100
MATURITE: 2009-2012

Monday, December 21, 2009

VIGNETO FIORATO, RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO, 2006, TOMMASI

VIGNETO FIORATO, RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO, 2006, TOMMASI (RG)
Magnifique vin de dessert, de la région de la Vénétie, fait à partir de raisins rouges passerillés et non-fortifiés. Une grande concentration au nez et en bouche mais sans aucune trace de lourdeur. Le vin reste d’une belle fraicheur et d’une pureté de fruit étonnante. Notes de fruits noirs (mures, cassis) et Cacao. Idéal avec un dessert au chocolat noir.
RAPPORT QUALITÉ/PRIX : 24,40 $ (375ml) EXCELLENT
Code SAQ # 927335 Cote : 90/100
MATURITE : 2009-2014